ホーム

お知らせ

2021年9月9日発売
『栄養と料理』(女子栄養出版部)で、世界の朝ごはんめぐり第48回「台湾」を執筆しました。

2021年8月10日公開
「All About NEWS」で、日本人が知らないマンゴーを100%美味しく食べる剥き方を執筆しました。

2021年7月27日発売
『週刊女性』(主婦と生活社)で、本場もうなる魯肉飯レシピを紹介しました。

2021年7月25日発売
「地球の歩き方 世界のグルメ図鑑」で、台湾ナビゲーターとして五大料理を紹介しました。

2021年6月29日公開
「All About NEWS」で、応募からたったの3日で決まる!IT大国「台湾」の幼稚園抽選事情を執筆しました。

2021年6月7日発売
『週刊大衆』(双葉社)で梅雨バテ食材を使ったレシピとして番茄炒蛋のレシピ等を紹介しました。

2021年6月2日公開
「All About NEWS」で、ネットには載っていない台湾パイナップルを100%美味しく食べる方法を執筆しました。

2021年5月26日発売
『週刊女性』(主婦と生活社)で、本場流台湾パイナップルのレシピを紹介しました。

2021年2月14日発売
「産経新聞」で鹹豆漿のレシピを紹介しました。

 

台湾料理

「財団法人味全文化教育基金會烹飪班」ディプロマ取得

台湾現地の料理学校に通い、80品以上の台湾料理を習得しました。

本場の味はもちろん、日本の食材で作る台湾料理も紹介しています。

日本の家庭料理等

「寿司日本橋寿司調理養成コース」ディプロマ取得

日本の家庭料理を軸としながら、時短レシピやアレンジレシピなどを考案しています。

お寿司のケータリングも承り中。

子育て関連料理

「母子栄養教会・離乳食アドバイザー、幼児食アドバイザー」認定

一児の母目線で、子育て料理やお助けごはんを紹介します。

毎日の暮らしの中で無理なく実践できる食育を応援します。

台湾の飲食に関する事はなんでもご相談ください。

台湾料理研究家・小河知惠子(オガワチエコ)
・レシピ作成
・商品開発
・コラム執筆
・現地レポート
・料理教室講師
・料理写真
・出演、講演
・その他

お気軽にご連絡ください。

検索語を上に入力し、 Enter キーを押して検索します。キャンセルするには ESC を押してください。

トップに戻る