実績

最新

2022年1月6日放送
『グッド!モーニング』(テレ朝)に出演。豆腐干の台湾料理レシピを紹介しました。

2021年9月9日発売
『栄養と料理』(女子栄養出版部)で、世界の朝ごはんめぐり第48回「台湾」を執筆しました。
2021年8月10日公開

「All About NEWS」で、日本人が知らないマンゴーを100%美味しく食べる剥き方を執筆しました。
2021年7月27日発売
「週刊女性」で、本場もうなる魯肉飯レシピを紹介しました。
2021年7月25日発売
「地球の歩き方 世界のグルメ図鑑」で、台湾ナビゲーターとして五大料理を紹介しました。
2021年6月29日公開
「All About NEWS」で、応募からたったの3日で決まる!IT大国「台湾」の幼稚園抽選事情を執筆しました。
2021年6月7日発売
「週刊大衆」で梅雨バテ食材を使ったレシピとして番茄炒蛋のレシピ等を紹介しました。
2021年6月2日公開
「All About NEWS」で、ネットには載っていない台湾パイナップルを100%美味しく食べる方法を執筆しました。
2021年5月26日発売・2021年5月25日発売『週刊女性』(主婦と生活社)で「台湾パイナップルのレシピ」を紹介しました。

・2021年2月14日発売『読売新聞』で「鹹豆漿」のレシピを紹介しました。

 

著書
・『スティックオープンサンドの本』講談社(2015年9月10日発売)

・『おにぎらずの本』泰文堂(2014年12月4日発売)
・『おうちで簡単!絶品B級グルメレシピ―家でも手軽にあの味を再現!人気ご当地グルメレシピ 』にちぶんMOOK(2011年11月10日発売)

 

連載中

・台湾旅行情報ガイド『台北ナビ』
「おうちで本格台湾料理」日本の食材で現地の味を再現するレシピを毎月紹介(2018年1月〜2019年夏からは不定期)
・生活全般ライフハック情報『ライフハッカー』
「ライフハックレシピ」台湾の食の知恵と一人暮らしのライフハックレシピ
(2015年7月~)

・専門家によるニュースサイト『All AboutNEWS』
台湾に関する情報を様々な角度から執筆(2021年5月〜)

・生活総合情報サイト『All About』
台湾料理レシピガイドとしてレシピを執筆(2021年5月〜)

・アラフィフ向け美容情報『つやプラ』
台湾女性の美の秘密(主に食)を執筆(2021年5月〜)

 

新聞掲載
・産経新聞(2021年2月14日)台湾の定番朝ごはん 栄養たっぷり「豆漿」はいかが
・農業共済新聞(2018年11月2週号)深まる秋に美味しい簡単料理
・農業共済新聞(2018年5月2週号)さっと作れて元気が出るどんぶり料理
・産経新聞(2015年11月8日)スティックオープンサンドのレシピと魅力を解説
・農業共済新聞(2015年9月3週号)おにぎらずの解説とレシピ
・日経新聞(2015年4月14日)『旬の人、時の人』カラー
・読売新聞(2015年3月4日)「おにぎらず、海苔でごはんと具をつつみ」
・東スポ(2015年2月3日)「具材ゴロゴロおにぎらず」カラー・NHK『Rの法則』出演(2017年3月21日放送)イカのレシピを3点紹介。

 

テレビ
・TBS『ビビット』出演(2016年4月14日放送)オススメのお取り寄せ干物を紹介。
・NHK『Rの法則』出演(2016年3月29日放送)サーモンのレシピを4点紹介。
・日テレ『シューイチ』出演(2016年2月21日放送)ネットで話題のレシピを3点紹介。
・BS日テレ『情報まるごとキッチン』出演(2015年11月24日)蕎麦のレシピを3点紹介。
・日テレ『スッキリ!!』出演(2015年10月22日放送)残り物を使って作るスティックオープンサンドのレシピを紹介。
・日テレ『ニュースエブリー』出演(2015年10月21日放送)和食材で作るスティックオープンサンドのレシピを紹介。
・TBS『私の何がイケないの?』出演(2015年9月21日放送)最新おにぎらずレシピと自宅キッチン公開。
・ABCテレビ『おはよう朝日です』電話出演(2015年10月16日放送)スティックオープンサンドのレシピを紹介。
・TBS『あさチャン!』出演(2015年9月15日放送)秋の食材を使ったスティックオープンサンドのレシピを紹介。
・テレビ東京『オンナの解放区』出演(2015年7月3日放送)オトコ心をつかむ簡単料理を3点紹介。
・日テレ『ヒルナンデス!』写真出演(2015年6月24日放送)おにぎらずの本の著者として。
・NHK『ひるまえほっと』出演(2015年5月11日放送)おにぎらずのレシピを多数紹介。
・NHK『あさイチ!』出演(2015年1月28日)おにぎらずの基本レシピとアレンジを多数紹介。
・フジテレビ『ノンストップ』出演(2012年11月29日放送)インスタントラーメンのアレンジレシピを5点紹介。
・NHK-BS2『MAG・ネット』~マンガ・アニメ・ゲームのゲンバ~(2010年10月17日放送)『グルメマンガの回』出演

 

ラジオ
・ニッポン放送『土屋礼央 レオなるど』内、「スイートレオなるど」に毎週出演。世界のお菓子レシピを紹介 (2016年4月~2017年3月)。
・東京FM『クロノス』出演(2015年10月11日放送)スティックオープンサンドのレシピ&魅力紹介。
・東京FM『日曜シネマテーク』出演(2015年9月13日放送)食などに関する映画の紹介。
・文化放送『なかじましんや 土曜の穴』出演(2015年5月20放送)おにぎらずの作り方や魅力を解説。
・東京FM『Blue Ocean』出演(2015年5月12日放送)男子を虜にする料理の極意などを解説。
・NHKラジオ『すっぴん』毎週火曜日「男女の解決キッチン」コメンテーターとして出演(2014年4月~2015年3月)。
・RCC中国放送『基町こまち』(2011年10月13日放送)モテる得意料理とは!? 生出演

 

過去の連載
・朝日新聞社メディアが運営する金融メディア『START!』
「時短、節約、切らない料理!」(2017年10月〜、朝日新聞)
・基礎体温管理アプリ『女子カレ』
「毎日の女子レシピ」(2016年7月〜2018年8月株式会社ICE)
・『新潮45』巻頭カラー2ページ
「居酒屋チエコ亭」毎月簡単おつまみレシピを紹介(2013年9月18日~2017年1月18日、株式会社新潮社)
・タイ国内の日本人向けフリーペーパー『週刊WiSE』
「かんたん手抜き料理」
(2015年7月~2015年12月、ライディーン株式会社)
・生活総合情報サイト『All About』
男心をつかむモテレシピガイド(2014年3月~、株式会社オールアバウト)

 

フードコーディネート
・フジテレビ『ネプリーグ』フードコーディネート&著書紹介(2015年6月15日放送)
・フジテレビCM『JA全農CM』フードコーディネート(2014年2月12日~)
・フジテレビ『そもそも』フードコーディネート(2013年12月28日放送)
・フジテレビ『これが正解アカデミー』全編フードコーディネート(2013年9月28 日放送)
・テレビ東京『ヒットの秘密』フードコーディネート(2013年9月15 日放送)
・フジテレビ『アニメアカデミー』フードコーディネート(2013年7月30 日放送)
・フジテレビ『アジアショッピングキング』フードコーディネート(2013年6月29日放送)
・フジテレビ『これが正解アカデミー』全編フードコーディネート(2013年3月24日放送)
・フジテレビ『ノンストップ』料理制作担当(2012年8月29日放送)
・フジテレビ『ガチザイル』料理制作担当(2012年7月6日放送)
・フジテレビ『ノンストップ』料理制作担当(2012年6月27日放送)
・フジテレビ『ノンストップ』料理制作担当(2012年5月30日放送)
・TBS「ぴったんこカン☆カン」料理制作担当(2009年4月17日放送)

 

書籍・ムックの監修
・日本文芸社『腸免疫力ダイエット』 レシピ監修、調理、スタイリング (2012年12月10日発売)
・角川学芸出版『VIVシリコンスチーマーで野菜のレシピ』フードコーディネート(2011年2月1日発売)
・ぶんか社『世界が認めた国産ワイン』フードコーディネート担当(2010年9月2日発売)
・宝島社『インスタント食堂』メニュー提案、スタイリング、レシピ等82品担当(2009年9月19日発売)

 

雑誌
『栄養と料理』『LDK』『Lips』『ONE』『週刊女性』『女性セブン』『ar』『テレビガイド』『週刊フラッシュ』『週刊大衆』『週刊プレイボーイ』『週刊アスキー』『月刊宝島『MONOQLO』『家電批評』『メンズキッチンジャパン』『磯釣り秘伝』『オトナファミ』『海釣り日』『CHINTAI』など多数

 

 

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